Uma nova pesquisa na França apresentou estudos com o herbicida Roundup e milho geneticamente modificado, os quais, conforme
estudos, trás danos em órgãos, surgimento de tumores e morte prematura entre
ratos, alertando para uma maior regulamentação dos alimentos geneticamente
modificados (GM), entre os defensores da agricultura sustentável.
O estudo, publicado na Food and Chemical Toxicology,
descobriu que os ratos que foram expostos ao herbicida Roundup, utilizado para matar ervas
daninhas, e os que foram alimentados com milho resistente ao Roundup,
desenvolveram tumores mamários, danos nos rins e fígado e morreram mais cedo do
que aqueles do grupo de controle (ratos não expostos ao herbicida Roundup e ao
milho transgênico).
Segundo os autores, este é o primeiro estudo a
examinar os efeitos em longo prazo do milho geneticamente modificado Roundup
Ready, ou NK603, que é produzido pela empresa de biotecnologia Monsanto e foi
aprovado para uso tanto na União Européia e nos Estados Unidos.
Estudos anteriores examinaram os efeitos do NK603
em animais ao longo de 90 dias, enquanto este estudo analisou um período de
dois anos.
"Não foram observados
efeitos adversos em um estudo de alimentação de 90 dias em ratos com NK603...",
diz o painel Organismos Geneticamente Modificados (OGM) da European Food Safety
Authority (EFSA) em seu parecer científico sobre o milho. "O Painel OGM da
EFSA é da opinião de que o milho NK603 é tão seguro quanto o milho convencional.
Milho NK603 e produtos derivados são improváveis que tenha qualquer efeito
adverso sobre a saúde humana e animal no contexto das utilizações previstas."
O estudo francês, no entanto, encontrou uma série
de efeitos adversos para a saúde em ratos alimentados com o milho geneticamente
modificado.
Neste estudo, conduzido em 100 ratos do sexo
feminino e 100 ratos do sexo masculino, os quais receberam o milho resistente ao Roundup,
o herbicida Roundup ou ambos. Os animais em todos os três grupos apresentaram
efeitos adversos para a saúde e morreram antes que os ratos do grupo de
controle que receberam milho normal e água.
"Os resultados foram realmente
alarmante", disse o professor Gilles - Eric Seralini, co-diretor de
qualidade de risco e da Unidade de Meio Ambiente Sustentável da Universidade de
Caen na França e principal pesquisador do estudo. Tumores mamários começaram a
aparecer nas fêmeas após 4 meses, disse ele, e "depois de um ano, houve um
grande aumento do número de tipos de tumores. Quase todos os ratos do sexo
feminino tiveram dois ou três tumores", afirmou Seralini em uma
conferência de imprensa.
Até 50% dos machos e 70% das fêmeas alimentados com
milho GM morreram antes que suas mortes poderiam ser atribuídas ao envelhecimento
normal, em comparação com 30% dos machos e 20% de fêmeas no grupo de controle,
que morreram prematuramente.
Tumores cresceram mais freqüentemente e rapidamente
entre a maioria dos grupos de teste do que entre o grupo de controle. Após 23 meses,
entre 50% a 80% dos ratos fêmeas tratadas (dependendo do grupo) desenvolveram
tumores, enquanto que 30% dos ratos de controle fêmea tinham tumores. O grupo
tratado com Roundup apresentou a maior incidência de tumores. Das fêmeas deste
grupo, 80%, pelo menos, desenvolveram um e até três tumores.
Os machos tratados desenvolveram tumores em grande
parte em seus rins e na pele, e tinham duas vezes mais probabilidade de ter um
tumor durante um mês do que os machos do grupo de controle.
"Os resultados dos estudos aqui apresentados
demonstram claramente que os níveis mais baixos de formulações agrícolas do herbicida
glifosato (como Roundup), em concentrações bastantes abaixo dos limites de
segurança estabelecidos, induzem perturbações renais graves (dependente dos hormônios
da mama) e hepático (fígado)" escreveram os autores.
Em ratos de teste foram administrados doses
variadas de Roundup na sua água e milho em sua alimentação. As menores
doses administradas no estudo foram menores do que os níveis permitidos tanto
na União Européia e nos EUA, de acordo com o estudo.
Animais de laboratório experimentaram graves
efeitos adversos à saúde, mesmo aos níveis baixos administrados. Os
autores dizem que este resultado sugere que ambos os produtos causem um
desequilíbrio hormonal.
"Nossos dados mostram que, como é
frequente casos de doenças hormonais, a maioria dos efeitos observados
neste estudo não foram proporcionais à dose do tratamento."
"Isto implica que, tanto o NK603 e Roundup,
podem causar perturbações hormonais no mesmo caminho bioquímico e fisiológico",
conclui o estudo.
O fato dos grupos tratados somente com o milho
transgênico reagirem de maneira semelhante com os tratados apenas com o
herbicida, foi surpreendente, diz Seralini.
"Nós estávamos realmente interessado pelos
resultados OGM que não foram tratados com Roundup", disse Seralini.
"Os grupos com o OGM, surpreendentemente também tinham disfunções
hormonais e havia também tumores mamários".
Depois de uma análise pormenorizada da composição
química das dietas dos animais, os investigadores descobriram que, dois
compostos em plantas, que protegem os animais contra os tumores mamários e da
toxicidade do rim e fígado, foram reduzidos a 51% com o consumo do milho transgênico.
Eles concluíram que uma enzima que é sobre-expressa em 80% de OGM, estava
causando esse efeito, explica Seralini.
Estima-se que 70% do milho cultivado nos EUA é
Roundup Ready.
De acordo com a avaliação da segurança da Monsanto,
NK603 e o milho no qual o ADN é inserido, é para tornar a planta resistente aos
efeitos nocivos de Roundup. Estudos anteriores demonstraram que as proteínas
CP4 EPSPS expressa no milho Roundup Ready não produzem toxicidade em ratos, nem
eles são semelhantes aos alérgenos ou toxinas conhecidas, e que são rapidamente
digeridas in vitro.
Tom Sanders, chefe da divisão de pesquisa de
ciências da nutrição no King College London, expressaram preocupação com os
métodos utilizados no estudo francês.
"Essa cepa de rato é muito propensa a tumores
mamários especialmente quando a ingestão de alimentos não é restrita”, disse
Tom Sanders, chefe da divisão de ciências da pesquisa nutricional do Kings
College London na agência de notícias Reuters. "Os métodos estatísticos
são pouco convencional e, ao que parece, os autores passaram em uma viagem de
pesca estatística."
Chamado à Ação
Os autores do estudo, juntamente com a Sustainable
Food Trust, um grupo global sem fins lucrativos que promove a agricultura
sustentável, dizem que estes resultados destacam a necessidade de fiscalizar mais
ainda a aprovação e comercialização de alimentos geneticamente modificados em
todo o mundo. A ONG afirmou o seguinte em um comunicado de imprensa:
À luz destes resultados, o Sustainable Food Trust
vê o apelo à ação como:
- Uma revisão da precaução do quadro regulamentar
para testes com pesticidas e alimentos GM;
- A exigência de que os alimentos que contenham ingredientes geneticamente modificados ou seus derivados, ou de animais
alimentados com uma dieta GM, devem ser claramente identificados;
- Realização de mais pesquisas independentes
explorando os potenciais efeitos na saúde humana do consumo destes produtos.
O fato de que os alimentos transgênicos não são
rotulados nos EUA, estão, "em minha opinião, um problema muito grave",
disse Seralini, durante a conferência de imprensa. Os consumidores devem ter a
liberdade de saber o que está em seus alimentos, diz ele.
"Na Europa temos essa rotulagem e permite-nos
evitar esses compostos, se necessário", disse ele.
Este estudo já tem proposta na Califórnia para definir
em votação sobre se deve ou não impor rótulos de transgênicos, o que vai
ocorrer e estarão na cédula de votação como Proposição 37.
"Os resultados deste estudo são preocupantes",
disse Campaign Manager Gary Ruskin, a respeito da Proposição 37 na Califórnia do
Direito de Saber, em um comunicado: "Eles ressaltam a importância de dar o
direito às famílias na Califórnia de saber se o alimento é geneticamente
modificado, e decidir por nós mesmos se quiser jogar com a nossa saúde pela
ingestão de alimentos transgênicos que não foram adequadamente estudados e não foi
comprovadamente seguro."
Seralini diz que os resultados de sua pesquisa
apontam também para a necessidade de testar os efeitos dos OGM durante dois
anos - a média de vida de um rato - ao invés de 90 dias, desde que os tumores
encontrados neste estudo apareceram depois de quatro meses.
Ele também recomenda que o governo dos EUA confie
menos nos testes da empresa na tomada de decisões regulatórias sobre os
produtos da empresa.
O estudo foi apoiado pela organização de pesquisa
independente, Comité de Recherche et d'Information
Indépendantes sur le génie GENétique (CRIIGEN) e foi publicado na Food and Chemical Toxicology.
Ele está disponível no site da Sustainable Food Trust.
Quer ler o original? Acesse: http://www.foodsafetynews.com/2012/09/study-herbicide-and-gm-corn-may-cause-tumors-early-death/#.Ukc354asg1g
